Miejscem świętym dla koneserów i znawców trunku Bachusa jest piwniczka na wina. Dobrze zaprojektowana i zbudowana piwniczka na wina pozwala na wieloletnie przechowywanie. Miejsce to podnosi prestiż domu i właściciela. Należy wspomnieć, że dobre przechowywanie wina podnosi znacznie jego wartość. W Polsce moda na piwniczki stale wzrasta.
Duma właściciela i miejsce relaksu
Obecnie piwniczka na wina spełnia funkcję fachowego przechowywania tego trunku oraz jest miejscem relaksu. Budując dobrą piwniczkę trzeba wziąć nie tylko aspekty stricte budowlane zapewniające odpowiednie warunki termiczne i wilgotności powietrza. Typowa piwniczka na wina to ziemianka zbudowana z odpowiednich materiałów wyposażona w regały na butelki z winem. Ale żeby stworzyć odpowiedni klimat tego miejsca ważne jest wykończenie wnętrza. Musi to być miejsce klimatyczne z odpowiednim delikatnym światłem i miejscem na degustację. Do wykończenia wnętrza piwniczki na wina wykorzystuje się coraz lepsze materiały. Prawidłowo zbudowana piwniczka zapewnia stałą temperaturę w granicach 8-14 st. C i wilgotność ok. 70%. W nowoczesnej formie piwniczka na wina to wyodrębnione ciche miejsce w domu gdzie ustawione są nowoczesne chłodziarki do wina i regały. Projektując piwniczkę na wina należy zadbać aby poruszając się w niej nie trącać butelek gdyż nie wpływa to korzystnie na dojrzewanie wina.
Reasumując wszystkie informacje dochodzimy do wniosku,że obecny trend w tworzeniu piwniczek to droga ku nowoczesności. Dysponując sprzętem chłodniczym do przechowywania wina naszpikowanym elektroniką i obudowanym w dizjanerskie gabloty można stworzyć bardzo atrakcyjne miejsca, w których można spędzić miłe i romantyczne chwile. Należy mieć jednak nadzieję, że tradycyjne piwniczki ziemne nie pójdą w zapomnienie.
